گزارش رسانه خارجی از کوچکترین چایخانه تهران - مجله سرگرمی

به گزارش خبرنگاران، در کوچه ای از بازار عظیم تهران، بین مغازه لباس فروشی و در ورودی مسجد، چایخانه 1.5 مترمربعی او از خیابان اصلی دیده نمی گردد.

مبهوتیان در بین ریختن لیوان های چای دم کشیده برای مشتریانش داستان صدساله چایخانه افسانه ای حاج علی درویش را با افتخار بازگو می نماید.

پدر حاج علی مبهوتیان، ملقب به درویشی در همدان به دنیا آمد و در 15 سالگی برای امرار معاش به تهران رفت. او این مغازه را که در سال 1297 به وسیله حاج حسن (شمشیری) افتتاح شده بود خرید.

در اطراف قهوه چی در درون چایخانه، فنجان و قوری، جعبه چای و سماور قرارگرفته است. یک رادیوی قدیمی، یک چراغ پارافینی، مجسمه های دراویش و نبات های چوبی طلایی رنگ زعفرانی وجود دارد.

بر روی دیوار یک گواهی وزارت گردشگری نصب شده که اطمینان می دهد این مکان بخشی از میراث ناملموس فرهنگ ملی است.

گذشته از چای سیاه سنتی ایرانی، مبهوتیان هر روز از ساعت 7:30 صبح دم نموده هل، دارچین، نعنا، آویشن و چای ترش هم آماده می نماید.

اما چای مورد علاقه او چای مخصوصش است که چای مهربانی نامیده می گردد؛ مخلوطی از نعناع، لیمو و زعفران که به آن رنگ زرد تندی می دهد.

کسب وکار مربوط به چای معمولاً با ثبات است. کارشناسان می گویند ایرانیان در سراسر کشور به طور میانه روزانه 9 لیوان کوچک چای یا سالانه 100 هزار تن چای مصرف می نمایند.

با توجه به مقدار کوچک چایخانه هیچ میزی وجود ندارد، اما مشتریان می توانند یک چهارپایه پلاستیکی را بیرون بیاورند و در میان شلوغی بازار بنشینند.

مبهوتیان، مالک چایخانه، هنوز مجرد است، بنابراین آیا نگران است که در آینده مغازه محبوبش چه خواهد شد؟ او با اطمینان می گوید: اصلاً. خداوند برای من جانشینی خواهد یافت. مکانی مانند این هرگز نمی میرد.

andishemag.ir: مجله اندیشه | مجله خبری و تحلیل اندیشه، گردشگری، ورزشی و فناوری

bizbing.ir: مجله بیزبینگ: مجله موفقیت در کارآفرینی و کسب و کار